Nueva moda en EUA: rentar gallinas por alza de precios del huevo

Frente al alza constante en los precios de los alimentos y las consecuencias de la gripe aviar, muchos estadounidenses están recurriendo a soluciones poco convencionales para mantener su despensa abastecida. Una de las más curiosas: alquilar gallinas para producir huevos en casa.

El fenómeno ha ganado notoriedad gracias al proyecto "Rent The Chicken", fundado hace más de una década por Jenn y Phil Tompkins en Pennsylvania. Actualmente el servicio opera en más de 40 ciudades de Estados Unidos.

El paquete de alquiler incluye entre dos y cuatro gallinas, comida, utensilios y un gallinero móvil, todo por un precio que varía entre $500 y $1000 dólares por un período de seis meses. Este gallinero, con ruedas y estructura segura, permite que las aves accedan diariamente a césped fresco, evitando predadores y maximizando su bienestar.

Victoria Lee, quien opera una de estas granjas en Agua Dulce, California, señala que la demanda se ha triplicado en comparación con el año pasado. “Desde la pandemia hemos visto más interés, pero especialmente este año ha sido mayor”, afirma.

En su momento más crítico, el precio de una docena de huevos superó los $10 dólares, lo que llevó a supermercados a racionar el producto. Incluso se volvió tema en la campaña presidencial de 2024.

Pese a que criar gallinas no siempre representa un ahorro económico, sí ofrece una mejora significativa en la calidad. Según Lee, los huevos comerciales pueden tener hasta 60 días de antigüedad, mientras que los producidos en casa se consumen casi al instante.

El fenómeno revela cómo la creatividad se convierte en una herramienta esencial frente a las adversidades económicas, y cómo, en tiempos inciertos, hasta el gallinero puede convertirse en un símbolo de autosuficiencia.

Comentarios