Británicos demandan a chef mexicana por usar la palabra taquería

En Reino Unido, la chef mexicana Michelle Salazar enfrenta una demanda por usar el término “taquería” en su restaurante Sonora Taquería, en Londres. La empresa británica Taquería UK, que opera desde hace más de 15 años y posee los derechos de marca sobre esa palabra en territorio británico, le exige eliminarla de su negocio, redes sociales y publicidad.

Aunque “taquería” es una palabra común y parte del patrimonio cultural en México, donde describe un lugar donde se venden tacos, en el Reino Unido está registrada como marca comercial. Esto permite a la empresa demandante impedir legalmente su uso comercial por parte de terceros, incluso si están vinculados directamente con la cultura mexicana.

El caso ha generado indignación en redes sociales, donde se acusa a Taquería UK de apropiación cultural. Muchos ven la demanda como un intento de silenciar a migrantes que promueven su identidad de manera legítima.

Michelle, reconocida por llevar el sabor del norte de México a Londres con sus tacos artesanales y recetas tradicionales, se niega a ceder y ha decidido defender su derecho a usar una palabra que considera esencial para representar su herencia cultural.

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