Atrás quedaron los pavos y las piernas de cerdo del 24 de diciembre. Para el 31 se los hogares regios se preparan para cocinar una tradicional carne asada.En las carnicerías del área metropolitana, días previos, incluso horas antes, se hacen interminables filas para llevar a su mesa los jugosos cortes, como generalmente sucede cada fin de semana en la ciudad.Ricardo Palomo, encargado de un local mencionó que los cortes más solicitados son el club steak, aguja norteña , t bone, sirloin y el chuleton."Hacemos carne asada el fin de año porque viene toda mi familia y el sabor es diferente, a pesar que de cada fin de semana convivimos, sabe diferente por la fecha y la emoción que representa el iniciar un nuevo año", explicó Pablo RuizLos costos van desde los 100 pesos hasta los 235 el kilo en esta variedad de productos.
Espectaculos
Cambian regios pavo y pierna por carne asada
En la víspera del año nuevo, los regiomontanos han cambiado el menú para la cena de fin de año, por lo que las largas filas serán un factor común, siendo las carnicerías las más beneficiadas
