Listas las Roscas de Reyes, mira como se preparan en una cafetería de Monterrey

La tradicional Rosca de Reyes ya se hornea en las diferentes cafeterías y panaderías de Monterrey

| 05/01/2021 | ionicons-v5-c11:52 | Fernando Escobedo |

La Cafetería Peña de la avenida Colón, una de las de mayor tradición desde los años 30s ya prepara este delicioso pan.

"Pues ya estamos listos para preparar la tradicional rosca con ingredientes de primera clase sin conservadores ese es nuestro secreto para tener una rosca deliciosa", dijo Lucy Peña.

El proceso es muy artesanal se lleva más de 4 horas para la realización de estas roscas.

"Pues primero va a la batidora, después empezamos a prepararla se tiene que dejar unos 20 minutos de reposo para que pueda agarrar mejor tamaño le untamos huevo y luego todos los ingredientes para después dejarla reposar y después pasar al horno unos 40 minutos aproximadamente", compartió el panadero Roberto Carrizales.

El ate, la naranja, la harina, la mantequilla y sin faltar el Niño Dios estarán en su mesa este próximo 6 de enero Día de los Reyes Magos.

 

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