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Joven murió después de comer una hamburguesa de pollo

Una cadena de hamburguesas se enfrenta a un serio problema ante la investigación de la muerte de un joven de 18 años que sufrió una reacción alérgica fatal

 Mundo - 08/09/2019 10:50 a.m.
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ZoomJoven murió después de comer una hamburguesa de pollo

Foto: Ilustrativa

Por: Redacción

Una cadena de hamburguesas en Reino Unido, se enfrenta a un serio problema ante la investigación de la muerte de un joven de 18 años que sufrió una reacción alérgica fatal horas después de la celebración de un cumpleaños y de haber comido ahí.

Owen Carey murió en los brazos de su novia frente al London Eye el pasado 22 de abril de 2017.

Carey, que era alérgico al trigo y los productos lácteos, había ordenado una hamburguesa de pollo a la parrilla.

El equipo legal de la familia, para la investigación, quiere establecer si el pollo contenía suero de leche, que no estaba identificado en el menú, informó Daily Mail.

Sin embargo el restaurante ha confirmado que ya no son una "parte interesada" en el caso.

Owen debía visitar el Acuario Sea Life después de ver la exposición de Star Wars en el 02 Arena como un regalo sorpresa al principio del día. Pero de repente se derrumbó cerca del acuario y acunó a su novia Martha Boddy. Fue llevado de urgencia al Hospital St Thomas 'pero no pudo ser revivido y lamentablemente falleció 45 minutos después, alrededor de las 4:00 de la tarde.

Las pruebas post mortem confirmaron que había sufrido una reacción anafiláctica.

El forense había solicitado declaraciones de los dos puntos de venta de alimentos en sus protocolos de alérgenos.

Simon Livingstone, en representación de Byron, dijo que el jefe de cocina no recuerda los acontecimientos de ese día.

"No recuerda el incidente pero, sin embargo, proporcionará una declaración sobre los protocolos de alérgenos", dijo.


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